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半熟芝士和轻乳酪区别

半熟芝士和轻乳酪的区别主要在于做法不同,做出来的效果也不一样,半熟芝士的半熟,是指轻度的烘焙方式,火候经过反复精确计算,确定在指定的阈值,使其烘焙至半熟未熟的程度。轻乳酪则是一道甜品的名字,制作方式和原材料都和半熟芝士不同。

半熟芝士,轻乳酪,奶制品

半熟芝士介于生芝士与全熟芝士之间,会有绵软细腻的美味口感,这也正是半熟芝士的魅力所在。半熟芝士一般要求在0-10摄氏度冷藏保存,入口清凉松软,而芝士与牛奶的巧妙融合也让口感更加淡雅精致。半熟芝士的质感绵软细腻,入口即化,一口咬下,能感受到半熟芝士独有的醇香在味蕾缓缓晕开。

日常生活中的乳酪就是奶酪,而奶酪也可以叫做芝士,所以奶酪和芝士是一样。奶酪是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的。

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