茶叶是中国流传到世界的重要植物，不仅让中国的茶文化传播到了世界，还让中国的茶叶获得世界上很多国家的关注。而且茶叶也分红茶和绿茶，那么绿茶冷冻还是冷藏保存好呢?1、绿茶在常温状态下如果没有封···

1、兴奋：茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高、工作效率。2、利尿：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用···

茶叶按照发酵度与制法，可以分为红茶、绿茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶等六大类，红茶和绿茶的区别主要有以下几点：1、制作工艺不同红茶是发酵度达80-90%的全发酵茶，制作过程不经杀青，而是直接萎凋、揉切，···

“青山绿水茶”是俗称，学名叫做小叶苦丁，是苦丁茶的一种。小叶苦丁是本犀科女贞属乔木植物，外形色泽绿润、汤色碧绿、叶底鲜绿，冲泡之后没有大叶苦丁那种强烈的苦涩味，又有绿茶的清甜，可清热解毒、明目···

雨花茶属于绿茶，是南京的著名特产，同时也是中国的十大名茶之一。雨花茶是绿茶炒青中的珍品，通常会选用茶芽萌生至一芽三叶时，并在清明节前十天左右开在至清明，经过杀青，揉捻，整形干燥，涂乌柏油手炒制作而···

不同的茶叶制作工序也是不同的，以绿茶为例，可简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤：1、杀青：通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻···

碧螺春是我国历史上的贡茶，被评为中国十大名茶之一，在泡茶的时候，因为碧螺春叶面较嫩，所以采用上投法，具体泡法如下：1、首先将开水倒入杯中，慢慢旋转使杯身的上下温度一致；2、杯子温热后将水倒掉，再倒大半···

1、冲泡太平猴魁，首先是水的选择，可以选用比较好的山泉水源，也可以购买自然水源产品，但是不能直接用自来水冲泡，要过滤一切的杂质才可以，然后煮至有细微水泡不断涌起就可以了。2、因为太平猴魁属于绿茶···

白毫银针的冲泡方法：1、冲泡白毫银针的茶具，选用白瓷盖碗，因为它既不会吸收汤水，也不会吸收香气，能完美保留银针原貌。冲泡白毫银针最好是用纯净水或过滤后的软水，最佳冲泡温度为90-95度；2、先用备好的···

太平猴魁是中国传统名茶，属于绿茶类尖茶，为尖茶之极品，久享盛名。其外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名。茶叶中所含的化学成分达500多种，猴魁茶界普遍认为···

西湖龙井茶的传说故事：乾隆皇帝下江南时，微服来到杭州龙井村狮峰山下，胡公庙老和尚陪着乾隆皇帝游山观景时，忽见几个村女喜洋洋地正从庙前十八棵茶树上采摘新芽，不觉心中一乐，快步走入茶园中，也学着采起···

白茶等级排序：白茶按采摘时间以及芽叶等级、形态可以分为四个等级：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉，不同的白茶划分等级也不同，白毫银针分特级、一级、二级；白牡丹分为特级、一级、二级、三级；贡眉分为特···