毛肚是牛肚吗
毛肚是牛肚，但牛肚不仅仅是指毛肚。
牛肚可分为毛肚和板肚两个部分，板肚是比较靠外层，且光滑的部分，俗称为金钱肚；而毛肚是牛肚的内壁，剥离后比较薄，且绒状突起较多，俗称为牛百叶。牛肚也就是牛胃，牛共有四个胃，瘤胃、网胃以及瓣胃是食道变异，而最后一个才是真胃。
瘤胃内壁的肉柱俗称为肚梁、肚领、肚仁，将瘤胃的牛浆膜撕掉，保留黏膜，生切片涮着吃，菜品如“夫妻肺片”、“毛肚火锅”。网胃和瘤胃的应用是一样的；皱胃和瓣胃大多数是切丝用。牛肚中运用较广的就是百叶和肚领。
声明：
本文来源互联网，内容旨在传播知识，不代表本站立场。若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。
联系方式：
猜你喜欢
-
健身变老后是不是骨质疏松
健身变老之后一般不会骨质疏松，但有一部分的人没有正确的运动，或许就会···
-
青花瓷的特点和意义是什么
青花瓷的特点：1、丰富多彩，明净素雅，具有中国水墨画的艺术魅力；2、纹饰永···
-
离婚财产分割房子有贷款怎么判（婚后房产分割的情形）
离婚财产分割房子有贷款的判决：一方婚前购买的贷款房应归买房者个人所···
-
飞机上能带小盒火柴吗
飞机上不能带小盒火柴。火柴属于一类危险品，易燃。严禁旅客随身携带或···
-
海东青的天敌
海东青几乎是没有天敌的。海东青又名矛隼、鹘鹰、海青，是一种猎鹰，分布···
-
离婚财产分割房子有贷款怎么判（婚后房产分割的情形）
离婚财产分割房子有贷款的判决：一方婚前购买的贷款房应归买房者个人所···
-
苏子叶我们中国叫什么
苏子叶我们中国就叫苏子叶。苏子叶属于唇形花科，是绿色苏叶的一个变种···
-
种田文是什么类型
在日常生活中，我们经常会看到种田文类型的文章，那么这个种田文到底是什···
-
留抵退税是不是退钱
留抵退税算是退钱，留抵退税指的是现在还不能抵扣、留着将来才能抵扣的···
-
离婚财产分割房子有贷款怎么判（婚后房产分割的情形）
离婚财产分割房子有贷款的判决：一方婚前购买的贷款房应归买房者个人所···
-
iPhone15Pro系列或涨价（中国消费者的钱很好赚吗？）
中国消费者收入普遍较低，加上国产手机品牌崛起，苹果公司赚中国消费者的···
-
干粉灭火器有效期是多久
干粉灭火器有效期为10年，它是灭火器的一种，可将它细分为普通干粉灭火器···
-
过情人节送什么礼物呢
情人节送什么礼物好呀情人节即将来临，一些有对象的小伙伴开始纠结要给···
-
离婚财产分割房子有贷款怎么判（婚后房产分割的情形）
离婚财产分割房子有贷款的判决：一方婚前购买的贷款房应归买房者个人所···
-
如何去除下水道异味
下水道臭味怎么消除要想去除下水道的异味，可以用白醋加小苏打，橘子皮和···
-
青芒果放着自己会熟吗
大多数的青芒果放着会慢慢成熟。一般只要将青芒果放在纸箱中，它自身就···
-
电动车进入电梯违法吗
电动车上电梯会违法吗时代在高速发展的今天，对于大部分小伙伴来说，在平···
-
离婚财产分割房子有贷款怎么判（婚后房产分割的情形）
离婚财产分割房子有贷款的判决：一方婚前购买的贷款房应归买房者个人所···
-
感恩的内涵和意义
感恩作为东方感恩文化经过千年的沉淀、涤荡以及演变，自然而然的成为了···
-
天然气和液化气的区别有哪些
液化气主要是碳氢化合物所组成的混合物。天然气则是指天然蕴藏于地层···
