菲力和眼肉的区别
1、所属部位不同：
菲力也称嫩牛柳、牛里脊，是牛脊上最嫩的肉，位于牛腰背的内侧后段肌肉，一条牛只有两条，由于较少运动到，是肉质最柔嫩的牛排部位。眼肉也叫做肋眼，取自于牛肋脊部位第6到第12根肋骨间的肋里肌肉，即牛骨边上的肉。一般所说的霜降牛肉指的就是这块地方。
2、口感不同：
菲力牛排脂肪含量低，不容易胖，三分熟，特别滑嫩，但是不易烹饪，尽量选择专业餐厅。眼肉牛排足够嫩，烹饪比较简单，其口感上，弹而有劲，香滑多汁。用刀划开牛排，肉香四溢，加之与战斧牛排同根同源，带着骨边肉特有的粗犷冲击感，色香味俱全。
3、价格不同：
菲力牛排的价格比眼肉牛排更贵。
对于菲力和肉眼这两种牛排，它们的味道与口感相似，但是毕竟是不同的部位，因此在制作的时候的要求自然也是不同的。
声明：
本文来源互联网，内容旨在传播知识，不代表本站立场。若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。
联系方式：
猜你喜欢
-
小番茄含糖量高吗
小番茄也叫圣女果、小西红柿等，它的含糖量不高，含糖量为5.8%，属于低糖负···
-
焦糖玛奇朵和拿铁的区别
1、制作方法与加入材料的不同焦糖玛奇朵咖啡的制作方式与拿铁咖啡不···
-
离婚财产分割房子有贷款怎么判（婚后房产分割的情形）
离婚财产分割房子有贷款的判决：一方婚前购买的贷款房应归买房者个人所···
-
花雕酒是黄酒吗
花雕酒是黄酒，属于中国的传统特产酒。花雕酒又叫做“状元红”、“女儿···
-
烘焙燕麦与燕麦的区别
烘焙燕麦和燕麦它们的性质不同，烘焙燕麦是通过加工而成的，可以直接吃的···
-
离婚财产分割房子有贷款怎么判（婚后房产分割的情形）
离婚财产分割房子有贷款的判决：一方婚前购买的贷款房应归买房者个人所···
-
快速去猪皮毛妙招
平时大家买回来的猪肉会残留不少的猪毛，要削掉扔了吧又觉得很可惜，接下···
-
速溶咖啡怎么泡
咖啡可以提神醒脑，是办公室人群最爱的一款饮品，速溶咖啡方便快捷，是很多···
-
藕粉和葛根粉的区别
藕粉和葛根粉的区别：主要体现在营养成分不同、功效不同、颜色不同、外···
-
离婚财产分割房子有贷款怎么判（婚后房产分割的情形）
离婚财产分割房子有贷款的判决：一方婚前购买的贷款房应归买房者个人所···
-
卡布奇诺咖啡和拿铁咖啡的区别
卡布奇诺咖啡和拿铁咖啡的主要区别在于牛奶和奶泡的量。一杯传统卡布···
-
生瓜子和熟瓜子的区别
生瓜子和熟瓜子就是炒制之前与之后的区别，除此以外生瓜子的营养成分要···
-
龟板和鳖甲的区别
龟板和鳖甲的区别如下概念不同鳖甲为鳖的背甲，别名为团鱼盖、脚鱼壳、···
-
离婚财产分割房子有贷款怎么判（婚后房产分割的情形）
离婚财产分割房子有贷款的判决：一方婚前购买的贷款房应归买房者个人所···
-
澳柑和沃柑的区别
澳柑和沃柑是生活中非常常见的两种水果，由于其外形相似，因此，很多人都会···
-
水塔糕与发糕的区别
水塔糕与发糕的区别：水塔糕的松软度不及发糕的松软度，但是水塔糕吃到嘴···
-
猪后腿肉和前腿肉区别是什么
猪肉前腿肉由几十块的肌肉组成，筋膜较多，肥瘦相间，口感上比后腿肉嫩一些···
-
离婚财产分割房子有贷款怎么判（婚后房产分割的情形）
离婚财产分割房子有贷款的判决：一方婚前购买的贷款房应归买房者个人所···
-
青芒怎么吃
食用青芒果前可以通过腌制方法去除涩味，才能获得较好的口感。具体步骤···
-
本人全糖去冰是什么意思
网络的梗层出不穷，来自谐音、来自方言、来自剧集、来自一种生活中的行···
