牛排可以无油煎。做法为开始前牛肉由冷冻转冷藏24小时，然后取出放至室温，表面抹一点盐腌制45分钟，放锅里两面煎至变色，撒黑胡椒粉进烤箱，根据肉的厚度和想要几分熟控制温度和时间，再过六分钟取出，西兰花···

不同的牛排会使用牛不同部位的牛肉。牛的腰内肉部位，也就是里脊肉，一般用来做菲力牛排，因为里脊肉的肉质鲜嫩，而且几乎没有肥膘，喜欢吃瘦肉的人们比较喜欢；牛的肋脊部接近背脊的肌肉，一般制作肉眼牛排，肥···

“西冷”指的是牛的上腰部，外脊肉。“西冷”是牛的腰部和臀部之间偏中下的部位，利用程度不深，活动量较少，因此肉质较嫩。此部位做成的牛排自然就叫做“西冷牛排”，脂肪含量较高，口感偏硬，很有嚼劲，但对于···

随着人们饮食习惯的改变，越来越多的人开始喜欢西方的美食，其中，人们就很喜欢吃牛排。那么，牛排七分熟煎多久呢?牛排的种类丰富，有西冷牛排、菲力牛排、丁骨牛排、肋眼牛排等，每一种牛排要达到牛排七分···

煎牛排里面放的那个草叫香草。一般来说，香草是植物带有香味的叶子，这些植物没有木质的茎，通常生长于温带；而香料是指植物的树皮、果实。香草在新鲜的时候更香，而香料的干粉味道更强烈 。最常见也是最···

作为永不被淘汰的经典西餐之一，满嘴飘香、入口即化的牛排牢牢占据了吃货们的心，满足了肉食动物们从味蕾到饱腹的所有需求，那么普通牛肉可以做牛排吗？牛排部位对其嫩度和多汁程度影响巨大，牛是肌肉极其···

战斧牛排做法准备材料：牛排、蒜、黄油、海盐、黑胡椒、迷迭香适量。具体做法：1、购买牛排，然后开始处理牛排，因为生牛排有脏污的血水，因此需要用厨房纸吸干牛排中存在的血水，洗净牛排。2、准备干净的盆···

取材部位不同：眼肉位于牛前腰上方，因为肉中有块形似眼睛的脂肪，所以叫肉眼或眼肉；菲力牛排是取自腰内肉的里脊肉，又称牛柳，是牛身体中不运动的部位，并且因为该部位运动少，所以肉质嫩；西冷是取自牛后腰脊肉···

1、所属部位不同：菲力也称嫩牛柳、牛里脊，是牛脊上最嫩的肉，位于牛腰背的内侧后段肌肉，一条牛只有两条，由于较少运动到，是肉质最柔嫩的牛排部位。眼肉也叫做肋眼，取自于牛肋脊部位第6到第12根肋骨间的肋···

很多人都挺喜欢吃牛排，去西餐厅点餐牛排也是西餐里面主要的主食，也有些人想回家自己煎牛排。但是牛排不比平时的食物那么简单，煎的技术肯定要求比较高，但是怎么煎牛排，牛排煎多长时间会更好？说到牛肉很···