市面上餐馆里常用的鲍鱼一般为六到八头，而双头以上的极品鲍鱼已经很少见了。鲍鱼的等级按“头”数计，每司马斤（俗称港秤，约合605克）有“2头”、“3头、“5头”、“10头”、“20头”不等。鲍鱼名字虽然···

鲍鱼以“头数”计算重量的方法由来已久。“几头”是指一公斤鲍鱼里有几只鲍鱼。例如，一头鲍鱼的重量约为500克，两头鲍鱼的重量约为250克，三头鲍鱼的重量约为167克。所以头数越少，鲍鱼就越大也越贵。···

佛跳墙是一道菜。佛跳墙又叫福寿全，它是福建省福州市的一道特色名菜。佛跳墙一般是选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等食材放入锅中，再加入高汤和福建老酒···

鲍鱼以“头数”计算重量的方法由来已久。“几头”是指一公斤鲍鱼里有几只鲍鱼。例如，一头鲍鱼的重量约为500克，两头鲍鱼的重量约为250克，三头鲍鱼的重量约为167克。所以头数越少，鲍鱼就越大也越贵。···

佛跳墙是一道菜。佛跳墙又叫福寿全，它是福建省福州市的一道特色名菜。佛跳墙一般是选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等食材放入锅中，再加入高汤和福建老酒···

鲍鱼以“头数”计算重量的方法由来已久。“几头”是指一公斤鲍鱼里有几只鲍鱼。例如，一头鲍鱼的重量约为500克，两头鲍鱼的重量约为250克，三头鲍鱼的重量约为167克。所以头数越少，鲍鱼就越大也越贵。···

准备食材：鲍鱼、猪排骨 、五花肉、鸡块、鸡爪，葱、姜、蒜；1、先准备好热水，将干鲍鱼放进锅里面，用文火煮大约半个小时，待鲍鱼自然冷却；2、然后盖住盖子，将其存放一天一夜，这样的过程还需要重复3次；3、···