大闸蟹在水开后蒸15~20分钟熟，在家中蒸大闸蟹的时候，要把新鲜的大闸蟹清洗干净，浸泡10分钟，用牙刷用力刷洗它的背部和腹部以及嘴部，把冲洗干净的螃蟹再浸泡10分钟，然后蒸锅中放水，水开后蒸螃蟹即可。···

对虾和基围虾的区别：对虾，也就是大家常说的明虾，外表与斑节虾草虾相似，但它个头肥大，额头上有刺，虾肉组织发硬，口感不如基围虾，且无甜味；基围虾即指在近海的箱口养殖方式。基围虾形态像对虾，但它外皮较软，···