立夏饭的由来：立夏一过就要开始农忙，所以在立夏这一天就要吃点好的，以求整个夏天的精神充足，有力气在田里劳作，所以在旧时乡间人们会用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆混合成无色豆拌合白梗米煮···

义乌立夏吃的食物主要有立夏饭、炒青豆和百合猪肺汤。立夏饭：就是将不同颜色的食材放在一起煮的米饭。在以前条件不好的时候，会使用不同颜色的豆子，现在随着经济的提高，立夏饭的品种除了青豆和豌豆以···

吃立夏饭的寓意是五谷丰登，一年到头身体健康。立夏饭一般包括的是粳米、竹笋、豌豆、芥菜等食材，但是也有一些地方不会用这些食材来做立夏饭，比如宁波地区，就会使用红豆、黑豆、青豆、绿豆等颜色不同···