绿豆原产于印度、缅甸等地区，引入中国后被广泛种植，且被认为有“清热解暑”的功效。但是很多地方煮出来的绿豆汤却是红色，这是为什么呢?绿豆汤变为红色主要是由于其接触了空气然后发生了氧化反应。···