佛跳墙又被人们称为福寿全，是福建省福州市的一种特色名菜，属于闽菜系。佛跳墙主要是以鲍鱼、海参、鱼唇、杏鲍菇、蹄筋、花菇、鹌鹑蛋、墨鱼等为主要原料制作的。在制作时，人们将准备好的食材混合到···