饺子菜是指可以做饺子馅的菜。做饺子的菜馅有很多，在日常生活中，常见的饺子菜馅有羊肉馅、牛肉馅、韭菜鸡蛋馅、猪肉芹菜馅、白菜馅、香菇馅、萝卜肉馅、野菜馅等。饺子是由馄饨演变而来，中国古代的···