盐帮菜是四川省自贡市的特色菜。盐帮菜，是川菜的一个流派，起源于东汉时期，当时自贡地区的井盐业发展较好，经常聚集在盐都的盐工和盐商高达二十万人左右，根据不同的分工称为各种行帮，他们的饮食消费和嗜···