生麦芽和炒麦芽的区别主要包括：1、颜色不同：生麦芽的颜色大多是淡黄色的；而炒麦芽的颜色则是棕黄色的。因此这也是区分二者比较显著的特征。2、制作方法不同：将生麦芽用水浸泡之后，再将其放到比较干燥···