1、原材料不同普通面是用面粉加水做成的，碱水面在普通面的基础上会加入一定比例的食用碱，来中和面中的酸味。2、口感不同面中加碱，可以增加面的延展性，更方便抻面，所以碱水面比普通面更加劲道，不容易煮···

红枣皮的去除方法很多，具体如下：方法一：把干枣放入水中浸泡3小时后，放入锅中煮沸，等大枣完全泡开发胀后，再捞起来剥皮就容易了。方法二：准备网格粗一点的面粉筛，把蒸熟去芯的月光枣盒中的红枣放在里面，用···

在中国，烤鸭的历史悠久。早在魏晋南北朝时期，大约为420年-589年，在《食珍露》中，就已经有了烤鸭的记载。而在魏晋南北朝时，烤鸭还是宫廷食品，烤制方法是，用果木炭火进行烤制，外皮酥脆红润，内里的肉肥···

香料可以让人心旷神怡、胃口大开，尤其在炎热的夏季，合适的香料可以让人神清气爽，那么怎样的香料配比是合适呢？今天就来看看香料配比的口诀吧！在香料的配比中有“君、臣、佐、使”之分。君料: 所谓的···

保宁醋和山西陈醋的区别在于醋的甜味上、历史上、产地上：1、首先，在醋的甜味上，保宁醋甜味较重，而老陈醋以酸味而闻名，主要偏酸而不是甜。2、其次，保宁醋色泽棕红、酸味柔和、酸香浓郁，具有杀菌、防感冒···

野格酒，品名：野格利口酒。在未开封的情况下，存放在阴凉避光处，可以长期存放至10年以上，若开封的话，请在存放时保证瓶盖拧紧，为了保证口感，建议在3个月内喝完即可。但是倒入杯中饮用时，需尽快饮完，一般不···

喝啤酒已经越来越成为一种生活的习惯，为生活增加了很多乐趣。人们吃宵夜的时候，都喜欢喝上几瓶啤酒，与朋友谈笑风生，聊聊家常，谈谈工作，说说生活，都是很不错的选择。那么，喝啤酒的时候买天涯还是纯生好呢···

众所周知，中国现存很多传统节日，都是古人遗留下来的文化产物，比如说元宵节的时候要打灯笼，人们要吃汤圆，而在端午节的时候，家门口需要摆放一些艾草，人们要在家里吃粽子。不过有很多人都有着疑问，那就是艾···

筠姜，俗称铁板姜，产自四川筠连一带。干姜，中药名。为姜科植物姜的干燥根茎，趁鲜切片晒干或低温干燥者称为“干姜片”。筠姜和干姜的区别主要体现在定义不同、产地不同、炮制方法不同、口感不同、使用···

烤奶茶和奶茶是有一定的区别，烤奶茶相比普通奶茶它在茶叶的选材上是有最大的不同，普通的奶茶一般选择红茶作为茶底。而烤奶茶除了可以选择普通奶茶的茶叶外还可以选择岩茶作为奶茶的茶底。在口味上···

葵花籽油是使用葵花籽提炼而成，而花生油是使用花生压榨而成，并且因为二者使用的原材料不同，所以导致价格上也有很大的不同，花生油因为压榨成本高，油量比较小，价格上就要贵出很多，而葵花籽油虽然也不便宜···

说到鹌鹑蛋大家一定不陌生，鹌鹑蛋是很多小孩子喜欢的蛋类食物，鹌鹑蛋比普通鸡蛋营养价值高三倍，被誉为蛋中佳品。鹌鹑蛋和鸡蛋的区别：1、蛋白质含量不同鹌鹑蛋的蛋白质含量在13g/100g左右，而鸡蛋的蛋···

说到糖，大家首先想到的就是甜蜜的味道。而说道果糖，很少人能真正的认识它，他只是水果里面的糖吗？今天我们就来了解一下！（1）果糖是一种单糖，易溶于水，主要存在于水果、瓜类、蜂蜜等食物中。果糖是甜度最高···

羊角蜜和羊角脆没有明显区别，是人们对同一种水果的不同叫法，它们都是甜瓜的一个品种，因为果实是长锥形的，一边比较大，一边比较尖细，长得像羊角一样，所以就得名羊角蜜、羊角脆。这种甜瓜以脆甜或者绵甜为···

乌鸡蛋中富含有多种微量元素，在生活中有一些人会问乌骨鸡蛋到底是什么颜色的，它和普通鸡蛋到底有什么不一样的地方，还有乌骨鸡蛋和普通鸡蛋哪个营养更加丰富。乌骨鸡蛋和普通鸡蛋的区别：乌骨鸡蛋富含···

每当到了炎热的夏季，丝瓜与水瓜都成了南方地区非常受欢迎的食材。的确，丝瓜、水瓜口感十分绵软且甘甜多汁，自然深受大家的喜爱。不归对于很多人而言，两者实际上是同一种蔬菜，因为不管从哪一方面来看，两···

可能大家听到日本美食都会想到生鱼片或者是刺身，而且生鱼片也被联合国文教组织列为了非物质文化遗产，，鱼生和刺身的区别都有什么?最早的时候日本的生鱼片就是把鱼切开以后，去掉鱼刺以及鱼皮之后直接···

生瓜子和熟瓜子就是炒制之前与之后的区别，除此以外生瓜子的营养成分要高于熟瓜子，另外相较于生瓜子，熟瓜子在经过炒制或烘焙过后，比较容易上火，吃多了皮肤粗糙，容易发生便秘，很多美容美肤的营养成分遭到···

巴氏奶和鲜奶的区别：杀菌方法不同，巴氏奶采用低温加热的杀菌方法，鲜奶采取瞬时高温的杀菌方法；保质期不同，巴氏奶的保质期仅有8天，鲜奶的保质期长达30天；钙含量不同，巴氏奶的钙含量高于鲜奶。巴氏奶和鲜···

 黑芸豆和黑豆的主要区别是形状、豆仁以及浸泡过后的颜色不同：1、形状不同黑豆在外观形状上会比黑芸豆要大，而且一般来讲黑豆的形状是比较扁平的，而黑芸豆的形状较为椭圆。2、豆仁不同黑豆的豆仁通···