章鱼小丸子上面撒的是日本柴鱼又叫鲣鱼、木鱼，准确的说是金枪鱼科鲣鱼的烟熏制品。将鲣鱼去除头尾、鱼骨，仅采腹部后方的肌肉蒸熟，再以柴薪文火炭烤10余日，待水分蒸干后，成为外貌黝黑、坚硬如木的鱼块···

章鱼小丸子上的木鱼花是鲣鱼干。木鱼花是用鲣鱼制作而成的一种调味料，是不添加任何的添加剂，属于一种天然的调味品，且营养丰富。在入菜时，能够起到绝好的调味作用。它能跟米饭、汤、豆腐等巧妙搭配，往···

章鱼小丸子又名为章鱼烧，起源于日本大阪，是一道很受欢迎的小吃。做章鱼小丸子需要用到面糊，可是人们不知道章鱼小丸子面糊的配料，接下来给大家详细说一下。章鱼小丸子面糊的配料：低筋粉130g、泡打粉适···