油泼面是中国陕西地区的小吃。油泼面是陕西传统的一道特色面食，起源于明代，其口味有三种，分别是酸辣味、鲜香味以及香辣味。该面食是一种较为普通的面食制作方法，将手工制作出来的面条在开水中煮熟后···

biangbiang面是一种面，油泼面是一种做法。可以油泼的除了biangbiang面，还有菠菜面，棍棍面，刀削面甚至拉条子。油泼面重在油泼，只是面的一种做法，biangbiang面是一种面食种类了。···