1、食物不同：刀鱼是一种小型鱼种，以小虫、小鱼为食。带鱼是一种凶猛的食肉鱼，以毛虾、乌贼等为食。2、外形不同：刀鱼体型偏小，成年刀鱼长度一般在18-25厘米之间，刀鱼体长、身侧扁，向后渐细尖呈镰刀状。···

带鱼算海鲜。海鲜又叫做海产食物，海鲜隔夜后极其容易产生蛋白质降解物，包括蟹类、鱼类、虾类、软体类等品类；狭义上的海鲜指的是只有新鲜的海产食物才能称之为海鲜。海鲜的分类有冰鲜海鲜、干海鲜、···

带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科，又叫刀鱼。带鱼头尖口大，至尾部逐渐变细。带鱼的体型侧扁如带，呈银灰色，因为它的刺和鱼嵴是连起来，越靠近头的部位刺越少。有人去菜市场买···

准备食材：带鱼、玉米淀粉、葱、姜、八角、蚝油、酱油、料酒1、把带鱼改刀，改成一字刀口，把带鱼切成段。2、带鱼段放入淀粉当中，均匀的拍上玉米淀粉。3、锅里烧油烧至七成热，把拍好粉的带鱼下入油锅中，···

准备材料：带鱼两条、葱、姜、蒜、白糖、花椒、八角、干辣椒、料酒、淀粉、食用油。红烧带鱼的做法：1、带鱼泡软洗净去除内脏，切成均匀大小的块状，用厨房纸擦干水分备用。开始切葱、姜、蒜，切成片状方···

舟山带鱼产地是舟山渔场，舟山带鱼是全国首批海鲜类地理标志证明商标海鲜，是舟山渔场四大经济鱼类之一。舟山带鱼显著特征为眼睛为黑色，有鳞片且容易脱落，骨小体肥，背脊上无凸骨，肉吃起来更嫩。区分国产···