蝉蛹一般指蚱蝉的幼虫。蝉蛹在民间也泛指破茧的昆虫类，如金丝蛹的等蚕蛹类。一般都是油炸或者干煸，炸酥以后整个蚕蛹都可以食用。蝉蛹主要成分有蛋白质以及氨基酸等，具有丰富的营养价值。其中干煸蝉···