砂仁在调料中的作用是去腥、增香，还能让肉类更加入味。砂仁味道稍微有点苦，有较高的食用价值。我们可以在炖排骨、煲鲫鱼汤的时候，都能放入适量砂仁，其煮制出来的汤味道还是不错的。我们在煲汤的时候···