抄手是中国西南地区的一种面食。以面皮包肉馅，煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用。此种小吃柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香。抄手这种美食发展至今，名号繁多，各地的制作方法也各异。它除了被四川、重庆人···