大肠刺身，就是将猪大肠切成片、条状，蘸着佐料生吃的一道菜。其实大肠刺身这道菜最开始是并不存在的，它来自郭德纲和于谦相声中的一个梗。郭德纲说于谦的“爸爸”有钱没处花，天天换着花样吃猪大肠，早上···