蒸螃蟹用开水下锅需蒸10-15分钟左右，以螃蟹壳全红为蒸熟标准，蒸制时间与螃蟹的大小也有关系。3两以下的螃蟹要蒸10分钟左右，螃蟹的体重增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右，以此类推，就能知道整只的螃蟹···