红薯干发霉和结霜的区别有外观不同、味道不同。发霉的红薯干上会有一缕缕的白色，且还有潮湿，而结霜的红薯干白霜呈粉质状，较为干燥；发霉的红薯干会有一股霉味，且不能食用，而结霜的红薯干会有股红薯的清···