疙瘩白是圆白菜，又称甘蓝，大植物，为甘蓝（Brassica oleracea L.）的变种。东北的方言嘎白，又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。二年生草本，被粉霜。矮且粗壮一年···