乘坐高铁是禁止携带水果刀的，凡是可能危及旅客人身安全的的刀具，一律禁止携带。根据《铁路进站乘车禁止和限制携带物品的公告》第三条。请勿携带匕首、三棱刀、带有自锁装置的弹簧刀以及其他类似的···