祭祀之礼是指向神佛或祖先行礼，表示自己的崇敬并且求得保佑，就是祭神供祖的仪式。祭祀共分九个仪程，即迎神、奠玉帛、进俎、初献、亚献、终献、撤馔、送神、望燎等，各仪程演奏不同的乐章，跳文、武八佾···