动物油即动物油脂，是动物的脂肪。可以供人类食用的动物油一般来源于猪、牛、鱼等，可以用于加工食物，令食物具有肉类的鲜香。搭配吃油量较大的素食，比如茄子、萝卜等，就会有一股让人食欲大开的清甜味道···

动物油即动物油脂，是动物的脂肪。可以供人类食用的动物油一般来源于猪、牛、鱼等，可以用于加工食物，令食物具有肉类的鲜香。搭配吃油量较大的素食，比如茄子、萝卜等，就会有一股让人食欲大开的清甜味道···

油脂是油和脂肪的统称，是油料在成熟过程中由糖转化而形成的一种复杂的混合物，是油籽中主要的化学成分。油脂的主要成分是各种高级脂肪酸的甘油酯。油脂分布十分广泛，各种植物的种子、动物的组织和器···