干饺和水饺的区别在于干饺就是蒸出来的饺子，水饺就是煮出来的饺子。饺子由馄饨演变而来，源于古代的角子，饺子原名是“娇耳”，是中华民族传统美食，每逢春节必吃的年节美食。相传是中国东汉南阳“医圣”···