立秋要吃饺子。民间有立秋的饺子入伏面，吃了哽天不出汗之说。所以到了这一天一般家家户户都要吃饺子。立秋作为一个很重要的节气，在北方地区民间普遍流行贴秋膘。这一天，普通百姓家吃炖肉，讲究一点的···