钢是指含碳量质量百分比介于0.02%至2.11%之间的铁碳合金。钢的化学成分可以有很大变化，只含碳元素的钢称为碳素钢或普通钢，在实际生产中，钢往往根据用途的不同含有不同的合金元素，比如锰、镍、钒等等···