蚬子比较容易熟,所以煮蚬子应该热水下锅,一般水开后,下入蚬子,沸水煮六分钟左右就可以捞出来了,此时煮好的蚬子肉质不会太老,跟辣椒或者火锅底料稍微翻炒一下,风味独特,老少皆宜。蚬子是蚬的俗称,黄蚬子学···
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