钟祥三大特色菜是钟祥葛粉、蟠龙菜、薰衣香干。钟祥葛粉：产于钟祥市张集、客店两镇的泉水河、南庄、明灯等41个村。钟祥葛粉细腻透白，没有气味；开水冲调后的葛粉色泽透亮，食用起来清香滑爽。钟祥葛粉···

钟祥三大特色菜是钟祥葛粉、蟠龙菜、薰衣香干。钟祥葛粉：产于钟祥市张集、客店两镇的泉水河、南庄、明灯等41个村。钟祥葛粉细腻透白，没有气味；开水冲调后的葛粉色泽透亮，食用起来清香滑爽。钟祥葛粉···

蟠龙菜来源于明朝嘉靖年间，是一道宫廷御菜。相传在嘉靖进京之前，宫廷皇族内就已明争暗斗，而当时的太后迫于这种形式就颁密诏给三位亲王，说：“先到为君，后到为臣。”当时兴王府离京城最远，为了赶回来，藩王···