粘粉主要指用大米的植物种子加工碾磨制成的粉，同时也可指一种装修涂料，即一种腻子。粘粉又叫籼米粉、大米粉或粘米粉，是米中糯性最低的米粉，糯米粉的粘性较高，因此在使用过程中不能用糯米粉代替。纯正···

不同的地区，肠粉是用什么粉做的是不同的，像西关布拉肠粉，是用粘米粉和玉米淀粉做成的，也有的是用纯米浆做成的，还有的用玉米淀粉和生粉做成的。肠粉是广东较为出名的汉族传统小吃，属于粤菜系，源自于唐朝···

粘米粉（Rice flour），是用禾本科植物稻的种子（大米）磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉。它是多种食品的原料，是各种大米中糯性最低的品种，有着糯米粉不可代替的作用。选购粘米粉时要注意，真正纯正的粘米···