冷水和热水煮海参都是可以的，并没有很大的要求，只是用冷水煮海参，会最大程度的保留海参的水分，鲜度留存较多，需要的时间相对来说也长一些，用热水煮海参的话，能够使海参较快的煮好，保留的营养物质会多一些···

海参和刺参没有什么区别，刺参是海参的一种，海参包含着刺参。海参，无脊椎动物，在全球有900多个品种，在我国大约有140个品种。世界上海参种类最多、资源量最大的区域是在印度洋和西太平洋海域。我国的海···

日本有喜欢吃海参的也有不喜欢的，并不是所有日本人都不吃海参，其实是部分饮食文化差异的问题。不喜欢吃海参的原因有部分是因为，海参属于常见海洋动物，浅海也很多，肌肉粗口感差，烹饪难，营养价值一般。对···