佛跳墙是一道菜。佛跳墙又叫福寿全，它是福建省福州市的一道特色名菜。佛跳墙一般是选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等食材放入锅中，再加入高汤和福建老酒···

佛跳墙是一道菜。佛跳墙又叫福寿全，它是福建省福州市的一道特色名菜。佛跳墙一般是选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等食材放入锅中，再加入高汤和福建老酒···

福寿全又被人们称为“佛跳墙”，它是福建省福州市的一种特色名菜，属于闽菜系。福寿全主要是用鱼唇、羊肉、猪肚、鲍鱼、蹄筋、干贝、蛏干、鸽蛋以及鱼翅等十多种原料制作的。在制作时，人们将准备好的···