酵母粉和小苏打的区别苏打粉与酵母粉在生活的区别１、苏打粉起发作用比较低，而酵母粉起发作用好。２、苏打粉能马上发，但是酵母粉起发需要一定的温度与湿度。３、苏打粉发面比酵母发的松软，但维持时间比酵···

酵母粉是经过酵母研磨之后制成的粉末状物质，是一种很常见的发酵产品，一般可以用于包子、馒头、花卷等面食类的食物发酵。平时在制作面食的时候，加入酵母粉可以让面团快速发酵，而且面食的口感也会更好···