味精和鸡精的区别主要体现在作用、原料、颜色以及外形等方面。作用不同：味精主要用于增加食品的鲜味，在中国菜里面使用的最多，也可以用于汤水和调味汁。而鸡精则有鸡肉的鲜味，不仅可以提升食品的鲜味···

鸡精和鸡没有关系。鸡精的只是一种调味品，它和鸡没有任何关系，更不是从鸡的身上提取出来的，它是在味精的基础上加入了一些化学调料制作而成的。鸡精之所以被称为“鸡精”，是因为核苷酸中带有鸡肉的鲜···

味精和鸡精的区别在于两者之间的原料不同，颜色不同，营养不同。原料不同是在于味精是以小麦面粉、大豆以及蛋白质含量高的物质为原料的，而鸡精是以味精、食用盐、鸡肉等为原料混合的一种复合调味料。···