魔芋是天南星科、魔芋属的总称，是多年生宿根草本植物。魔芋在栽培学上属于薯芋类作物。在我国最早的文字记载见于先秦古籍《尔雅》，不同地区对其称呼也是不同的，如鬼芋、蛇头草、花麻蛇、山豆腐等。···