蔬菜型竹笋主要包括刚竹笋、慈竹属、莿竹属、苦竹属个别品种。1、刚竹属品种有生长在长江流域的毛竹、淡竹，生长在长江流域及黄河下游的斑竹，生长在长江流域及山东、河南、陕西的刚竹，生长在江苏和···