鸡肚是鸡嗉子，在脖子上。鸡嗉子是鸡脖子到胸口那里一个暂时储存食物的囊，和豌豆的形状差不多，但是要比豌豆大的多。鸡嗉子吃起來很有嚼头，洗干净了是一点臭味都没有的，味道也非常好。与鸡肚类似的是鸡···