酸乳和酸奶的区别是：成分不同、分类不同。1、成分不同，酸乳的成品中必须含有大量的、相应的活性微生物，酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后添加有益菌后再进行冷却罐装的乳制品；2、分类不同，酸乳通常按···