柠檬酸和柠檬酸钠的区别主要包括：1、外观不同：柠檬酸钠为白色立方晶系结晶或者是粒状粉末，而柠檬酸为无色半透明晶体或者是白色颗粒或白色结晶性粉末。2、味道不同：柠檬酸钠有盐的咸味，并且还带点辣味···