香猪肉和普通肉的区别主要包括：1、成熟期：香猪的成熟期相比较普通猪肉来说，其成熟期比较长，大概长达一年之多；而普通猪肉的成熟期就比较短，一般需要几个月就可以了。2、口感：由于香猪肉的筋道比较有弹性···