荞麦面属于饸饹面，是一种用荞麦面粉加入水之后和成面团后切制而成的细面条。荞麦面由于其营养价值丰富，并且具有食用快捷的特点，煮熟以后就可以食用，所以受到陕北地区人民极大地欢迎。荞麦面的食用方···