在南放地区，香椿一般采摘3-5次，在长江流域，香椿可以采摘2-3次，但是在北方地区一年大多可以采摘一次。黄河流域香椿发芽的比较迟，一般会在3月下旬发芽，在4月初到4月底，采摘香椿；长江中下游地区，香椿···