驴肉并不是特定某个地方的特产，像晋西北、鲁东南、皖西、豫西北、陕北、皖北、河北、晋东南一带，都形成了具有独特特色的传统食品以及地方名吃，如米脂驴肉、二庙居村驴肉、保店驴肉、米脂驴肉、洛阳···