白酱是一种源自意大利北部的酱料。白酱汁是一种浅色的、无味的酱汁，主要用于增强各种食物的风味，有时候还可以添加盐或者糖来给它提供所需要的味道。在过去冷藏之前，这种酱汁显然被用来掩盖变质食品···