冲米粉的合适水温应该是60到80摄氏度，水温过高过低都会对米粉的口感产生一定的影响。当水温比较低时，米粉就可能会混杂在一起，不容易溶解；而当水温过高时，会对米粉中的一些营养物质产生一定的破坏。所···