钢和铁，生铁的硬度比钢的硬，但是钢比熟铁硬。生铁比钢硬的原因是生铁的含碳量高。一般含碳量小于0.0218%的叫熟铁，含碳量在0.0218-2.11%的钢，含碳量在2.11%-6.69%的生铁，熟铁比较···