籼米和粳米的区别原粮品种不同、对碎米要求不同、外观不同。原粮品种不同：籼米是由籼稻加工而成的，而粳米是粳稻加工而成的；外观不同：籼米一般呈细长形或者是长椭圆形，粳米呈椭圆形；对碎米要求不同：籼稻···